Mamãe na cozinha...

Acho que já comentei aqui várias vezes que cozinhar foi uma das paixões que me conquistou depois que me tornei mãe em tempo integral. Cuidar pessoalmente da alimentação da minha pequena família me despertou essa paixão, fez-me sentir a vontade entre pratos e panelas e me chamou a atenção para o fato de que comer alimentos saudáveis na infância reflete no bem estar e na saúde de uma vida inteira. Por isso, não existe prazer maior do que o de poder oferecer isso a Juju diariamente.

E hoje, vim aqui dividir a receitinha de um dos pratos prediletos da Julia, espero que tirem um ótimo proveito desse post, porque o prato além de muito, mas muito nutritivo é super saboroso e pode ser servido para aqueles baixinhos que começaram a dar as primeiras garfadas até para nós adultos.

Peixe é um alimento que aqui não falta, e semanalmente “bate cartão” em nosso cardápio, nem preciso dizer porque né??? Os “nadadores” são ricos em proteínas de alta qualidade, essenciais para a fase de crescimento físico e desenvolvimento mental.

Juju sempre gostou muito de peixe, nunca tive que ser “malabarista” na hora de oferecer o alimento a ela. Aqui em casa sempre variamos entre Salmão e Pescada branca, mas quem anda ganhando espaço em “nossos pratos” é o filé de San Peter, que tem um sabor muito suave, de fácil combinação, excelente para ser oferecido às crianças que detestam peixe, já que pode ser facilmente “escondido” entre vegetais, e o melhor de tudo, tem grande poder nutricional.

Bom, chega de papo, aí vai uma receita que faz Juju “raspar” o prato e pedir mais.

Assado de peixe

Ingredientes
*Purê de 5 batatas temperado à gosto
*Brócolis cozido
*05 filézinhos de San Peter
*Azeite, limão, ervas e sal à gosto
*Maionese
*Algumas rodelas de cebola

Mode de preparar
Tempere os filés com limão, ervas e sal à gosto e reserve. Depois em um refratário médio monte as seguintes camadas: Azeite, depois coloque os filés de San Peter, uma camada de brócolis, por cima a camada de purê, pincele maionese e por último coloque as fatias de cebola. Leve ao forno, 20 a 30 minutinhos.

Prático né??? Espere só para provar, depois venha me contar se seu baixinho aprovou, ok?

Foto um pouco antiga...preciso descarregar minha câmera, mas tô sem tempo...rs!!! Em breve fotos recentes...

Beijos,

Fabi da Juju.